【筋肉飯・高たんぱく質】鶏ささみとブロッコリーのハニーマスタードチキンのレシピ
カロリー
204Kcal
たんぱく質
23.1g
糖質
4.3g
脂質
10.6g
ビタミンC
74.6mg
ビタミンD
0.1μg
カリウム
482.6mg
マグネシウム
39.2mg
※1人前あたりの栄養成分を表示（写真は3人前）
材料（3人前分）
| ささみ | 6本（250ｇ） |
| ブロッコリー | 160ｇ |
| ★塩コショウ | 少々 |
| ★酒 | 大さじ1.5 |
| ★片栗粉 | 大さじ1.5 |
| 油 | 大さじ3 |
| ■マヨネーズ | 大さじ2 |
| ■粒マスタード | 大さじ1 |
| ■はちみつ | 大さじ1/2 |
| ■しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
ワンポイントアドバイス
ささみは酒に漬けておくとしっとりジューシーになります。
①ささみを酒に漬けておく
ささみは一口大に切り、塩コショウと酒を加えて15分程漬けておく。気になる方は筋を取ってください。
②ソースを作る
ボールに■の材料を混ぜ合わせておく。
③ブロッコリーをレンジで加熱する
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、耐熱容器（耐熱皿でもOK）に入れ600Wのレンジで3分半加熱する。柔らかめが好みの方は加熱時間を長めにしてください。
④片栗粉をまぶす
ビニール袋にささみと片栗粉を入れシャカシャカ振って全体にまぶす。
⑤焼く
フライパンに油を入中火で熱し、④のささみを焼く。
⑥蒸し焼きにする
ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにし焼き目をつける。
⑦和える
②のボールに⑥のささみと③のブロッコリーを入れて和える。
⑧出来上がり
お皿に盛りつけて出来上がり。