【筋肉飯・高たんぱく質】ソイミート（大豆肉）で作る肉じゃがのレシピ
カロリー
123Kcal
たんぱく質
4.4g
糖質
9.1g
脂質
3.5g
ビタミンC
27mg
ビタミンD
0μg
カリウム
533mg
マグネシウム
29mg
※1人前あたりの栄養成分を表示（写真は2人前）
材料（2人前分）
| ソイミート（畑の肉） | 乾燥時20ｇ（戻し後74ｇ） |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ★水 | 200ｃｃ |
| ★ほんだし | 小さじ1.5 |
| ★しょうゆ | 大さじ1.5 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
ワンポイントアドバイス
ソイミートは2倍くらいに膨らむので乾燥時の20ｇくらいが2人前の分量になります。増やしたい方は目安にしてください。かさ増しに糸こんにゃくを入れてもOKですよ。
①ソイミートを水につける
ボールに水とソイミートを入れてふやかす。急ぎの場合はお湯でもOKです。
②材料を切る
玉ねぎはくし切り、ジャガイモは食べやすい大きさに人参は乱切りに切る。
③炒める
お鍋に油を入れて中火で熱し、ソイミート以外の野菜を炒める。
④ソイミートと★を入れる
野菜全体に油が回ったら★の材料とソイミートを入れる。
⑤落し蓋をして煮る
弱火～中火にし、15分煮る。
⑥落し蓋を取って煮る
落し蓋を取ってさらに5分煮る。じゃがいもが柔らかくなっていたら火を止める。
⑦出来上がり
お皿に盛りつけて出来上がり。