【筋肉飯・高たんぱく質】豚ヒレ肉のデミグラスソース煮込みのレシピ
カロリー
322Kcal
たんぱく質
39.1g
糖質
19.2g
脂質
9.8g
ビタミンC
45.6mg
ビタミンD
0.2μg
カリウム
1158mg
マグネシウム
71.6mg
※1人前あたりの栄養成分を表示（写真は3人前）
材料（3人前分）
| 豚ヒレ肉 | 1本（440ｇ） |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 人参 | 1/2本 |
| しめじ | 1/2パック |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 水 | 300ｃｃ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★デミグラスソース（市販） | 1缶（300ｇ） |
| ★固形コンソメ | 2個 |
| ★塩コショウ | 少々 |
作り方
ワンポイントアドバイス
豚ヒレ肉はじっくり煮込むとホロホロ肉になります。
①材料を切る
豚ヒレ肉は1ｃｍの厚さに切る。玉ねぎは1ｃｍのくし切り、人参は皮をむいて乱切り、しめじは石づきを切り落とし子房に分ける。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
②炒める
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎと豚ヒレ肉を入れて炒める。
③人参、しめじを入れる
玉ねぎがしんなりしてきたら人参としめじを入れて水を加え30分程弱火で煮込む。
⑤★の材料を入れ煮込む
ブロッコリーと★の材料を入れて全体に混ぜ合わせる。
⑥15分程煮込む
時々底から混ぜながら弱火で15分程煮込む。塩コショウで味を整える。
⑦出来上がり
お皿に盛りつけて出来上がり。