しらすとブロッコリーのサラダ

2024年12月17日

カロリー

89Kcal

たんぱく質

9.5g

糖質

1.1g

脂質

4.9g

ビタミンC

93.3mg

ビタミンD

1.8μg

カリウム

349mg

マグネシウム

35.4mg

※1人前あたりの栄養成分を表示（写真は3人前）

材料（3人前分）

ワンポイントアドバイス

「ブロッコリーはレンジで加熱することで栄養分をにがしません」600ｗのレンジで3分加熱するだけ。

密集したつぼみに虫やゴミがたまっている可能性があるので、ブロッコリーの軸を持って逆さにし、水を張ったボールに入れてぐるぐる左右に振りながら洗う。

ブロッコリーのつぼみの部分は食べやすい大きさに切り、軸は細目に切る。

耐熱皿にブロッコリーと大さじ1の水を入れてふんわりラップをし、600ｗ3分加熱する。

ボールにブロッコリーと★の材料を入れてよく和える。味をなじませるため10分程置く。

釜揚げしらすを入れてよく混ぜ合わせる。

お皿に盛りつけてゴマを適量振って出来上がり。