【筋肉飯・高たんぱく質】梅チーズつくねのレシピ
カロリー
257Kcal
たんぱく質
22.6g
糖質
6.6g
脂質
16.5g
ビタミンC
1.5mg
ビタミンD
0.1μg
カリウム
336mg
マグネシウム
32.5mg
※1人前あたりの栄養成分を表示（写真は3人前）
材料（3人前分）
| 鶏むねミンチ | 300ｇ |
| はんぺん | 1枚（120ｇ） |
| 梅干し（塩漬け） | 1粒 |
| ピザ用チーズ | 10ｇ |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★みりん | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 30ｇ |
| サラダ油 | フライパン1ｃｍ |
作り方
ワンポイントアドバイス
肉ダネはこねた後冷蔵庫で30分程ねかすと味がなじみ成形しやすくなります。梅干しははちみつ漬けでされる場合は塩分8％くらいの物を使ってください。
①材料を準備する
梅干しは種を取り包丁で細かくペースト状にする。はんぺんは袋のまま手で揉んでつぶしておく。
②はんぺんを入れてよくこねる
ボールにミンチを入れてよくこねる。はんぺんを入れてはんぺんをつぶしながらよくこねる。
③★の材料を入れてよくこねる
★の材料を入れてさらによくこねる。ラップをして冷蔵庫で30分程ねかす。
④丸める
肉ダネを50ｇずつ手に取り丸めて真ん中に梅干しとチーズを入れて丸める。
⑤焼く
フライパンに油を入れて中火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにする。
⑥油を切る
キッチンペーパーにのせて油を切る。
⑦出来上がり
お皿に盛りつけて出来上がり。