【筋肉飯・高たんぱく質】ソイミート（大豆肉）と大根の煮物のレシピ
カロリー
183Kcal
たんぱく質
7.4g
糖質
14.8g
脂質
7.6g
ビタミンC
50mg
ビタミンD
0μg
カリウム
322.5mg
マグネシウム
40.7mg
※1人前あたりの栄養成分を表示（写真は2人前）
材料（2人前分）
| ソイミート（大豆肉） | 乾燥時30ｇ（戻し後200ｇ） |
| 大根 | 1/2本（300ｇ） |
| ★ダシ汁 | ほんだし大さじ1+水400ｃｃ |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1.5 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
ワンポイントアドバイス
ソイミートは水につけておくと膨れます。お急ぎの場合は沸騰したお湯に浸すと早く戻すことができます。
①ソイミートを水につけておく
ボールに水とソイミートを入れてふやかしておく。大根は小さめの乱切りにしておく。
②炒める
フライパンに油を入れて中火で熱し、大根とギュッとしぼったソイミートを入れて炒める。
③★の調味料を入れる
大根に焼き色がついたら★の調味料を入れる。
④落し蓋をして煮込む
落し蓋をして中火で10分煮込む。
⑤落し蓋を取って更に煮込む
落し蓋を取って更に5分煮込む。
⑥出来上がり
お皿に盛りつけて出来上がり。